2023-07-03| 发布者: 有赞微商城 | 热度: 1932 | 关键词:巴思客蛋糕,巴思客蛋糕小程序,巴思客蛋糕微商城,蛋糕烘焙小程序
「自助」蛋糕店火遍街头
靠有赞「24小时货架」做到全天不打烊,进店转化率提升60%!
巴思客蛋糕发源于花园城市新加坡,在新加坡素有蛋糕小王子之称。14年进驻福州市场,从最开始的线上点单配送打开市场,到目前在福州已经发展了3家门店,主要经营极致网络蛋糕,鲜花,水果餐及部分烘焙产品和饮品。
1.蛋糕类商家是异业合作与事企单位合作较多的商家,多数承接着各个公司员工福利与生日福利。如何处理这类订单,且高效简单处理是商家头疼的事情。商家使用优惠码制成实体卡片,一卡一码,合作单位员工仅需刮卡到对应商城即可进行蛋糕兑换,还将顾客信息进行了留存,方便后期再次激活
2.19年首次开展线下店业务,为缓解资金压力开展储值活动充555赠200,同时运用人群运营功能促达给线上的老客户,不到一月,实现到店储值顾客2000余人,储值金额破100万;现在也会长期做储值活动来回馈老客,充300送1.5磅的蛋糕兑换券、充500送2份1.5磅的蛋糕兑换券,反响也不错;
3.简单直接的会员制,消费达100元可升级为黄金会员享9.5折,相当于购买一次蛋糕后就能享受该折扣,消费达500元升级为铂金会员享9折,消费达1000元享8.5折,这样的等级设置客户相对比较容易达到,目前会员交易占比已达70%;
4.烘培类配方复杂,管理库存一直是老大难问题,既耗时又耗力。使用有赞系统后,将每款蛋糕搭建成配方,开启自动订单加工,每售出一个蛋糕就扣掉对应的原料库存,还可以根据过往销量设定每日的制作计划,排查库存数据仅需拉取加工报表即可,大大提升了效率,让门店把精力更多放在了服务上。
借助有赞微商城做自营外卖,不再依靠平台,每年能节省20%佣金。有赞会员运营相关功能,助力巴思客打造了高粘性的会员私域,通过储值深度锁定客户,进店转化率做到了60.14%!

微信扫码参观店铺
市场竞争激烈,门店顾客难留存……
各大外卖平台高额抽佣,利润越来越薄……
同行如雨后春笋,获取新客成本高……
以上种种经营困境,门店型商家,尤其是茶饮、烘焙行业的商家遇到的并不少。
而在福州的一家烘焙品牌巴思客,却逆势增长,不仅拓展了线上生意,还降低了门店的人力成本。怎么做到的?
原来,巴思客借助有赞同城零售推出「 24 小时在线货架」功能,将门店线上化,做起了到店自提、自营外卖生意。
本期有赞说,我们一起探访蛋糕烘焙商家巴思客,揭秘巴思客是如何利用「 24 小时在线货架」为门店提效、沉淀老客的。
小程序自助购物,提升客户复购
巴思客在当地拥有 8 家门店,运营成本却在行业中属于「比较低的」。
巴思客的门店与传统烘焙店最大的区别是,没有裱花间、仓库等区域,也没有收银机。取而代之的是更大面积的货架和打包区,以及墙上的小程序码。

这样一来,顾客到店后,一边浏览柜中蛋糕、甜品,一边在小程序中加入购物车,并支付订单,真正地实现了「自助购物」。

付钱后,顾客直接到前台,凭取餐口令/手机尾号领取打包好的商品,整个消费过程快捷高效。
小程序自助购物不仅省下了收银人员的成本,更重要的是,留存了客户。
普通烘焙店,客户买完就走,和店铺再也没啥交集,而有了小程序以后,顾客离店后也可以通过小程序再次进店,大大提升老客复购率。

突破门店限制,经营不打烊
顾客的一次扫码进店行为,「 24 小时在线货架」可以满足他的三重需求:
✔️ 生日蛋糕全城配送
✔️ 到店选购商品后直接取货
✔️ 以后想吃时外卖到家

△ 店铺展示
巴思客将门店生意拓展到线上,实现商家的不打烊经营。而且自营外卖无需平台抽佣,节省下了近 20% 的佣金,巴思客就能够把这部分成本投入到产品或福利活动上,回馈给消费者。
满足用户需求场景,高效转化到店客户

巴思客「 24 小时在线货架」首页,区分了外卖配送/到店自提等入口,引导不同需求的顾客进入不同货架下单。
做到清晰分配进店流量,就意味着客户的决策成本更低,转化率也就上来了。数据表明:使用 24 小时在线货架点单页,能够有效提高进店流量下单转化率,转化率提高 60.14% !
而在店铺的首页装修上,巴思客也有可以值得借鉴的地方。


在首页显著位置插入营销活动:储值有礼、限时秒杀……不仅提升客户感知,还能提高客户下单率。
公众号消息推送, 自动触达离店顾客
有的顾客支付完成后,可能会暂时离店,过会儿再来取货;甚至可能人未到店,进入小程序预先点单,免不了一些客户偶尔会忘记提货。
巴思客公众号利用推送支付成功通知和订单发货通知,来提升客户的购物体验。订单进度一目了然,及时提醒客户也不会忘记来取货。

针对未产生消费行为的顾客,巴思客公众号中的新品预告、活动预告都可直链商城、活动页,吸引老客复购。

△ 点击图片可放大查看
门店柜台上也摆放了储值活动二维码,利用储值金牢牢锁客,提升复购率。

「 24 小时在线货架」专为同城业态,尤其是蛋糕烘焙、轻餐茶饮类商家量身打造,除了案例提到的能力,它还有很多符合商家需求的特色功能:
①扫码点单 / 自动叠加打包费

支持扫描桌卡/台码点单,满足多种门店自助点单场景。顾客选购完商品后,如需要打包带走,还可以自动叠加设置好的打包费,再也不怕少收前啦!
②固定 / 自选商品套餐


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目前支持固定商品组合、自选商品组合两种商品套餐可选。这样一来,顾客下单更划算,商家则可以利用套餐快速提高客单价。
③门店忙碌程度展示/ 取餐叫号


△ 点击图片可放大查看
① 打开「同城模式」进店规则,根据顾客所在位置,推荐其进入距离最近的门店;
② 提交到店自提订单时,会二次确认提货门店,避免选错;
③ 使用「订阅消息」功能,订单制作完成后在后台发送取货提醒,顾客可及时取货。
④点单页广告位 / 商品分组

① 在点单页布置滚动图片广告,可以帮助商家建立品牌认知,同时强化营销活动存在感!
② 商品侧边栏也完善了「分时商品分组」、「 GIF 分组图片」、「分组徽标」等细节。
为了支持商家,有赞还针对「 24 小时在线货架」商家推出了扶持政策:
通过「 24 小时在线货架」下单的扫桌码订单/到店自提订单,有赞不再收取云服务费,交易费率也由此前 6‰ 调整为3.8‰

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考虑到店铺未来的发展空间,老娜夫妇不愿意和传统收银系统合作,经过多方对比,有赞零售不仅品牌知名度更高,作为全渠道一体化的经营工具,系统本身的使用体验也明显优于市面上其他产品,于是老娜夫妇将店铺系统都更换为了有赞零售。